Gnocco fritto: la ricetta per averlo gonfio, soffice e squisito

pubblicato il 30 novembre 2022 alle ore 13:55
Ingredienti:
6g di Lievito istantaneo
80g di Acqua
50g di Latte
3g di Zucchero
250g di Farina 0
5g di Sale
15g di Strutto
 
Preparazione:
1. Sciogli il lievito nell'acqua e poi aggiungi il latte.
2. Poi aggiungi zucchero, farina, sale e strutto.
3. Lavora bene il tutto e forma un panetto omogeneo.
4. Inseriscilo in una ciotola e lascialo riposare per 3 ore.
5. Forma gli gnocchi e friggili in olio caldo.
6. Servi gli gnocchi con salumi e formaggi.
 
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