Struffoli fatti in casa: la ricetta per averli sempre perfetti

pubblicato il 14 dicembre 2022 alle ore 13:46
Ingredienti: 
- Per l'impasto:
700 g di farina 00 
7 cucchiai di zucchero 
7 cucchiai di olio di semi di girasole 
Mezza scorza di limone 
Mezza bustina di lievito per dolci 
7 uova 
1 cucchiaio di liquore all'anice 
 
- Per condire: 
500 g di miele
Confettini colorati
 
Preparazione:
1. Setaccia la farina e il lievito. 
2. Aggiungi l'olio, lo zucchero, la scorza di limone grattugiata, il liquore e le uova. 
3. Impasta con la planetaria all'inizio, poi a mano. 
4. Forma dei rotolini con l'impasto e tagliali a pezzi piccoli. 
5. Riscalda l'olio e friggi gli struffoli. 
6. Fai bollire il miele e poi versa gli struffoli al suo interno. 
7. Mescola in modo da condire bene tutti gli struffoli. 
8. Guarnisci con i confettini colorati. 
 
Fonte/Video: Torte italiane 
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