Struffoli fatti in casa: la ricetta per averli morbidi e gustosi

pubblicato il 25 novembre 2022 alle ore 12:53
Ingredienti:
450 gr farina 00
3 uova
90 gr burro temperatura ambiente
60 gr zucchero bianco
30 ml limoncello(anice in alternativa)
la buccia grattugiata di un limone non trattato
un pizzico di sale
 
PER CONDIRE
300 gr miele 
2 cucchiai rasi zucchero
 
PER DECORARE
codette di zucchero colorate arlecchino
granella di zucchero
 
Preparazione:
1. Mescola la farina e lo zucchero, poi aggiungi le uova.
2. Aggiungi sale, buccia di limone, limoncello e infine il burro.
3. Forma un panetto uniforme.
4. Dividi il panetto e forma gli sturffoli.
5. Friggili in olio caldo e poi falli asciugare su carta assorbente.
6. Fai bollire il miele con lo zucchero e poi aggiungi gli struffoli.
7. Decora e servi.
 
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