Struffoli fatti in casa: la ricetta dei golosi dolcetti natalizi

pubblicato il 10 dicembre 2021 alle ore 11:56
Ingredienti:
400g di farina00
3 uova
50g di zucchero
30g di burro morbido
30g di margarina
1pizzico di sale
25g di liquore anice
scorzette grattugiate di 1/2 limone 1/2 arancia 1 mandarino
Copertura:
200g di miele
ciliegie e scorzette d'arancia candite
palline di zucchero colorate
 
Preparazione:
1. Per prima cosa sciogliete il burro e la margarina, poi lasciate intiepidire.
2. Unite scorzette di agrumi, zucchero e burro alla farina.
3. Poi unite uova, anice e sale.
4. Lavorate il tutto fino ad avere un panetto liscio e omogeneo.
5. Lasciatelo riposare per circa 30 minuti.
6. Poi formate gli struffoli e scaldate l'olio. Fate una prova con un tappo di sughero e poi friggete gli struffoli.
7. Scaldate il miele in padella e poi amalgamatelo con gli struffoli.
8. Decorateli e serviteli.
 
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