Struffoli fatti in casa: la golosa ricetta natalizia

pubblicato il 2 dicembre 2021 alle ore 12:27
Ingredienti:
Per la pasta :
500 g. farina di grano duro + q.b.
3 uova grandi
Q.b. di acqua se necessita
Per caramellare :
4 cucchiai colmi di miele
3 cucchiai colmi di zucchero
Per la frittura :
Olio di semi q.b.
4 cucchiai di olio extravergine 
Per guarnire :
Scorza di limone
Q.b. di zucchero a velo 
Q.b. di cannella 
50 g. circa  granella di mandorle o nocciole
 
Preparazione:
1. Impasto: mescolate la farina con le uova, poi lavorate il tutto fino ad avere un composto omogeneo.
2. Stendete l'impasto e formate gli struffoli.
3. Friggeteli gradualmente in padella con olio.
4. Poi caramellateli con miele e zucchero.
 
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