Struffoli napoletani: la ricetta dei golosi dolcetti natalizi

pubblicato il 27 dicembre 2021 alle ore 12:52
Ingredienti:
700 gr di farina 00
1/2 bustina di lievito per dolci
1 scorza di limone biologico
7 cucchiai di olio di semi di girasole
7 cucchiai di zucchero semolato
1 cucchiaio di liquore all'anice
7 uova medie (350 gr)
500 gr di miele
Palline di zucchero
 
Preparazione:
1. Setacciate la farina e unite il lievito per dolci.
2. Poi aggiungete scorza di limone, olio, zucchero, liquore e uova.
3. Formate un panetto omogeneo e poi realizzate gli struffoli.
4. Friggeteli in olio caldo.
5. Versate il miele in padella e portatelo a ebollizione.
6. Mescolate gli struffoli nel miele e poi unite le palline di zucchero.
 
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