Pizza parigina fatta in casa: la ricetta per averla davvero gustosa e saporita

pubblicato il 16 dicembre 2022 alle ore 12:56
Ingredienti:
250 gr di farina 0
250 gr di farina forte o Manitoba
320 gr di acqua
5 gr di lievito di birra fresco
20 gr di olio EVO
15 gr di sale
1 cucchiaino di miele/zucchero o malto
5 fette di prosciutto cotto
300 gr di pelati o polpa di pomodoro
300 gr di caciocavallo
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
1 uovo
 
Preparazione:
1. Sbriciola il cubetto di lievito nell'acqua.
2. Poi mescola le farine, poi aggiungi olio, sale, lievito sciolto nell'acqua e il miele.
3. Poi metti in frigo a lievitare per 24 ore.
4. Trascorse le 24 ore, lascia riposare per 2 ore a temperatura ambiente.
5. Assembla la parigina e spennella un uovo sbattuto in superficie.
6. Inforna a 200° per 25 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.571.411 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Parigina: la ricetta della pizza Parigina napoletana
     Parigina: la ricetta della pizza Parigina napoletana 0 • di Elpidio
    Parigina fatta in casa: la ricetta facile e veloce!
     Parigina fatta in casa: la ricetta facile e veloce! 99750 • di Cose Buone
  2. Pizza parigina con melanzane: la ricetta fragrante e gustosa del rustico napoletano
     Pizza parigina con melanzane: la ricetta fragrante e gustosa del rustico napoletano La pizza parigina con melanzane è una golosa variante del tradizionale rustico napoletano. Si compone di una base di pasta per pizza, una farcitura di melanzane, prosciutto, formaggio e polpa di pomodoro, e uno strato friabile di pasta sfoglia. Il connubio tra la pizza morbida e la pasta sfoglia croccante crea una doppia consistenza davvero irresistibile. Perfetta per un buffet, una gita fuori porta o da servire in occasione di una cena informale tra amici, conquisterà grandi e piccini per il ripieno saporito e super filante.
    Pizza parigina: la ricetta del rustico della tradizione campana
     Pizza parigina: la ricetta del rustico della tradizione campana 0 • di Redazione Cucina
  3. La storia della parigina: la pizza rustica napoletana nata "p’ ‘a riggina" di Borbone
     La storia della parigina: la pizza rustica napoletana nata "p’ ‘a riggina" di Borbone 1 • di Leonardo Ciccarelli
    Pizza parigina ai funghi: la ricetta del rustico semplice e goloso
     Pizza parigina ai funghi: la ricetta del rustico semplice e goloso 0 • di Redazione Cucina
  4. Fette di pizza giganti farcite con dolciumi: un mix davvero improbabile
     Fette di pizza giganti farcite con dolciumi: un mix davvero improbabile 227 • di InCucina
    Pizza al taglio fatta in casa: la ricetta per averla davvero perfetta
     Pizza al taglio fatta in casa: la ricetta per averla davvero perfetta 4848 • di Ricette In Cucina
  5. Quando si mette il pomodoro sulla pizza fatta in casa? E la mozzarella? Tutto quello che devi sapere
     Quando si mette il pomodoro sulla pizza fatta in casa? E la mozzarella? Tutto quello che devi sapere Il pomodoro è il primo ingrediente da aggiungere sulla pizza fatta in casa. La mozzarella a metà cottura. Per gli altri ingredienti dipende. Occhio all'umidità comunque: prodotti con troppo liquido possono rovinare l'impasto.
    Pizza parigina fatta in casa: la ricetta per averla morbida e gustosa
     Pizza parigina fatta in casa: la ricetta per averla morbida e gustosa 605 • di Ricette In Cucina
  6. 10 ricette per preparare la pizza in casa: la ricetta classica e tante gustose alternative!
     10 ricette per preparare la pizza in casa: la ricetta classica e tante gustose alternative! 6605 • di Migliori idee in cucina
    Pala alla romana: la ricetta della pizza tipica laziale
     Pala alla romana: la ricetta della pizza tipica laziale 0 • di Redazione Cucina
  7. Ricotta fatta in casa: la ricetta semplice per ottenerla perfetta
     Ricotta fatta in casa: la ricetta semplice per ottenerla perfetta La ricotta fatta in casa è una preparazione di base facile e gustosa, che si prepara partendo dal latte fresco intero e seguendo pochi e semplici passaggi.
    Pizza senza impasto: la ricetta velocissima
     Pizza senza impasto: la ricetta velocissima 0 • di Giusina
  8. Pizza in teglia fatta in casa: la ricetta per averla davvero gustosa
     Pizza in teglia fatta in casa: la ricetta per averla davvero gustosa 6480 • di Ricette In Cucina
    Pizza fatta in casa: la ricetta dell'impasto soffice e alveolato
     Pizza fatta in casa: la ricetta dell'impasto soffice e alveolato 8701 • di Ricette In Cucina