Come fare lo zucchero a velo: 3 semplici passaggi per averlo sempre in casa

pubblicato il 30 dicembre 2022 alle ore 12:43
Lo zucchero a velo è una polvere dolce e finissima spesso utilizzata in numerose ricette di dolci: la sua grana molto fine evita la formazione di grumi, ad esempio, ma in generale è molto utilizzato per decorare i dessert o per realizzare glasse.
 
Si trova in commercio già pronto in bustine, ma può essere facilmente realizzato anche in casa in pochi e semplici passaggi. 
 
Vediamo come fare e cosa occorre. 
 
Ingredienti: 
400 g di zucchero semolato 
12 g di amido 
1/2 bustina di lievito (facoltativa) 
 
Preparazione:
1. Unisci zucchero e amido.
2. Se preferisci uno zucchero a velo aromatizzato, aggiungi anche la vanillina. 
3. Frulla il tutto per un minuto alla massima potenza. 
4. Controlla sempre prima la consistenza, puoi frullare qualche secondo in più se lo ritieni necessario. 
5. Per conservare lo zucchero a velo, prediligi contenitori ermetici e spazi lontani da eccessive fonti di calore. 
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