Pisto napoletano: come preparare la profumata miscela per i tuoi dolci

pubblicato il 2 gennaio 2023 alle ore 12:16
Ingredienti: 
15 g di cannella in polvere
5 g di pepe nero macinato 
5 g di noce moscata 
2 g di chiodi di garofano
2 g di anice stellato 
2 g di semi di coriandolo 
 
Procedimento:
1. Nella ciotola del mortaio unisci tutte le spezie. 
2. Con il pestello macina accuratamente gli ingredienti, fino ad ottenere una polvere molto fine. 
3. Se non si possiede il mortaio, si può utilizzare anche il matterello. 
4. Il pisto può essere conservato in un barattolo ermetico o un sacchetto per alimenti ben chiuso. 
5. Prima di utilizzarlo si può anche tostare per sprigionare tutto il suo aroma: basta versarlo in una padella antiaderente per pochi secondi. 
 
Fonte/Video: In cucina con Katia 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.732 video • 27 foto
158.640.176 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pisto napoletano: la ricetta per fare in casa il mix di spezie natalizio
     Pisto napoletano: la ricetta per fare in casa il mix di spezie natalizio 0 • di Melissa Dolci
    Alla scoperta del pisto napoletano: l'essenza del Natale partenopeo
     Alla scoperta del pisto napoletano: l'essenza del Natale partenopeo Il pisto napoletano è il profumo del Natale a Napoli perché fuoriesce forte da mustacciuoli e roccocò. Tanti dolci tradizionali hanno questo mix di spezie al loro interno, un vero e proprio curry che arricchisce il sapore delle pietanze. Le spezie principali sono cannella, noce, moscata, chiodi di garofano, coriandolo e anice stellato.
  2. Mostaccioli: la ricetta napoletana per fare i dolci speziati delle feste
     Mostaccioli: la ricetta napoletana per fare i dolci speziati delle feste 0 • di Claudia Mancini
    Dolci napoletani: origini, tradizioni e le specialità più amate
     Dolci napoletani: origini, tradizioni e le specialità più amate I dolci della tradizione napoletana hanno origini lontane e la loro nascita è stata spesso influenzata da un misto di culture. Tante delizie che sono diventate il simbolo dell'arte pasticcera napoletana: struffoli, pastiera, sfoglietelle, babà, e tanto altro ancora. Ma scopriamo di più su dolci napoletani!
  3. Come fare una miscela per la cioccolata calda
     Come fare una miscela per la cioccolata calda 175254 • di Cose di Casa
    Roccocò fatti in casa: la ricetta dei gustosi dolci napoletani
     Roccocò fatti in casa: la ricetta dei gustosi dolci napoletani 1338 • di Ricette In Cucina
  4. Ricette napoletane: i piatti tipici da gustare e preparare
     Ricette napoletane: i piatti tipici da gustare e preparare Dalle pizzelle montanare alle braciole, passando per la genovese, il gateau e la pizza parigina: una carrellata di specialità napoletane da preparare e gustare.
    Migliaccio: la ricetta del dolce di Carnevale napoletano
     Migliaccio: la ricetta del dolce di Carnevale napoletano 0 • di Redazione Cucina
  5. Susamielli: la ricetta tradizionale napoletana dei biscotti al miele speziati
     Susamielli: la ricetta tradizionale napoletana dei biscotti al miele speziati 0 • di Pietro Zanella
    Pisto manchego: la ricetta della pietanza di verdure spagnola
     Pisto manchego: la ricetta della pietanza di verdure spagnola Il pisto manchego è una sorta di ratatouille spagnola tradizionalmente servita come secondo insieme a uova al tegamino, carni alla griglie e formaggi morbidi. Noi lo prepariamo con un mix di peperoni, zucchine e melanzane.
  6. Paccheri alla napoletana: la ricetta
     Paccheri alla napoletana: la ricetta 0 • di Julia Gulisano
    Roccocò napoletani: la ricetta degli immancabili dolci natalizi
     Roccocò napoletani: la ricetta degli immancabili dolci natalizi 369 • di Ricette In Cucina
  7. Nodi di brioche dolci: la ricetta dei lievitati sfiziosi e profumati
     Nodi di brioche dolci: la ricetta dei lievitati sfiziosi e profumati 0 • di Redazione Cucina
    Roccocò napoletani: la ricetta dei dolcetti natalizi deliziosi e profumati
     Roccocò napoletani: la ricetta dei dolcetti natalizi deliziosi e profumati 1284 • di Ricette In Cucina
  8. Brioches dolci: la ricetta per renderle molto morbide
     Brioches dolci: la ricetta per renderle molto morbide 0 • di Redazione Cucina
    Frittelle di pane all'arancia: la ricetta dei lievitati dolci morbidi e profumati
     Frittelle di pane all'arancia: la ricetta dei lievitati dolci morbidi e profumati 0 • di Redazione Cucina