Piadina fatta in casa: la ricetta per averla morbida e facile da arrotolare

pubblicato il 5 gennaio 2023 alle ore 13:09
Ingredienti: 
230 g di farina 
5 g di sale 
125 g di acqua 
1 cucchiaio di olio d'oliva
 
Preparazione:
1. In una ciotola unisci farina, sale, olio e acqua calda. 
2. Impasta per 5 minuti. 
3. Copri e fai riposare per 30 minuti.  
4. Dividi l'impasto in 4 parti. 
5. Stendi ogni pezzo con il matterello fino ad ottenere dei dischi spessi circa 2 mm. 
6. Cuoci 2 minuti per lato in una padella antiaderente ben calda. 
7. Farcisci come preferisci. 
 
Fonte/Video: In cucina con Moka
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