Involtini di lonza farciti: la ricetta per una cena veloce e saporita

pubblicato il 19 gennaio 2023 alle ore 12:04
Ingredienti:
Cicoria 
1 spicchio d'aglio 
Olio d'oliva q.b. 
Sale e pepe q.b.
Caciocavallo (o altro formaggio a piacere) 
7/8 fettine di lonza 
Cipollotto q.b. 
1/2 bicchiere di vino bianco 
Salvia e rosmarino q.b. 
 
Preparazione: 
1. Dopo averla lavata, taglia la cicoria in piccoli pezzi. 
2. Falla appassire in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio. 
3. Aggiusta di sale e di pepe, poi aggiungi del formaggio grattugiato. 
4. Stendi le fettine di carne, condisci con sale e pepe, poi farciscile con il composto di cicoria e formaggio. 
5. Chiudi gli involtini e fermali con gli stuzzicadenti. 
6. Fai rosolare in padella su un fondo di olio e cipollotto tritato. 
7. Sfuma con vino bianco. 
8. Servi aromatizzato con un trito di salvia e rosmarino. 
 
Fonte/Video: Ricette Gustose - Angelina Chef 
 
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