Involtini di lonza farciti: la ricetta per una cena veloce e saporita
pubblicato il 19 gennaio 2023 alle ore 12:04
Ingredienti:
Cicoria
1 spicchio d'aglio
Olio d'oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Caciocavallo (o altro formaggio a piacere)
7/8 fettine di lonza
Cipollotto q.b.
1/2 bicchiere di vino bianco
Salvia e rosmarino q.b.
Preparazione:
1. Dopo averla lavata, taglia la cicoria in piccoli pezzi.
2. Falla appassire in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio.
3. Aggiusta di sale e di pepe, poi aggiungi del formaggio grattugiato.
4. Stendi le fettine di carne, condisci con sale e pepe, poi farciscile con il composto di cicoria e formaggio.
5. Chiudi gli involtini e fermali con gli stuzzicadenti.
6. Fai rosolare in padella su un fondo di olio e cipollotto tritato.
7. Sfuma con vino bianco.
8. Servi aromatizzato con un trito di salvia e rosmarino.
Fonte/Video: Ricette Gustose - Angelina Chef
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