Polpette di zucchine e ricotta: la ricetta per averle croccanti e saporite

pubblicato il 4 febbraio 2023 alle ore 12:48
Ingredienti: 
3 zucchine
2 uova 
100 g di ricotta 
50 g di formaggio grattugiato 
Sale, pepe, olio q.b.
Basilico fresco 
Pangrattato
 
Procedimento: 
1. Grattugia le zucchine. 
2. Asciugale per eliminare l'acqua in eccesso. 
3. Mettile in una ciotola e aggiungi uova, ricotta, formaggio grattugiato, sale, pepe e basilico a pezzi. 
4. Impasta con una forchetta per amalgamare tutti gli ingredienti. 
5. Con le mani forma delle polpettine e poi passale nel pangrattato. 
6. Friggile in padella con dell'olio, 5 minuti per lato. 
 
Fonte/Video: Ricette Gustose - Angelina Chef 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.688.687 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Polpette di zucchine e ricotta
     Polpette di zucchine e ricotta 0 • di Redazione Cucina
    Polpette di zucchine e ricotta: il secondo piatto semplice e saporito
     Polpette di zucchine e ricotta: il secondo piatto semplice e saporito 1417 • di Ricette In Cucina
  2. Involtini di zucchine fritte: la ricetta
     Involtini di zucchine fritte: la ricetta 0 • di Michele Ghedini
    Polpette di miglio: la ricetta delle polpette vegetariane saporite e sfiziose
     Polpette di miglio: la ricetta delle polpette vegetariane saporite e sfiziose Le polpette di miglio sono un secondo piatto vegetariano super saporito: le polpettine vengono preparate con un impasto a base di miglio, zucchine, pomodori secchi, olive nere e maggiorana, poi ricoperte di panatura e fritte finché non risultano dorate e croccanti.
  3. Polpette di zucchine e ricotta: la ricetta del secondo piatto vegetariano leggero e fragrante
     Polpette di zucchine e ricotta: la ricetta del secondo piatto vegetariano leggero e fragrante 0 • di Claudia Mancini
    Polpette di zucchine
     Polpette di zucchine 0 • di Redazione Cucina
  4. Frittelle di zucchine e ricotta: la ricetta veloce per averle perfette
     Frittelle di zucchine e ricotta: la ricetta veloce per averle perfette 1538 • di Ricette In Cucina
    Polpette di zucchine alla pizzaiola
     Polpette di zucchine alla pizzaiola Le polpette di zucchine alla pizzaiola sono un secondo piatto semplice e saporito a base di zucchine grattugiate, pane raffermo, uovo, ricotta e parmigiano. Si tratta di golosi bocconcini panati, portati a cottura nella salsa di pomodoro e arricchiti poi in superficie con fettine di mozzarella ben strizzata, ideali da portare in tavola in accompagnamento a fragranti fette di pane casereccio per qualunque pranzo o cena di famiglia.
  5. Polpette di melanzane e zucchine: la ricetta dei bocconcini estivi croccanti e sfiziosi
     Polpette di melanzane e zucchine: la ricetta dei bocconcini estivi croccanti e sfiziosi Le polpette di melanzane e zucchine sono dei bocconcini croccanti e sfiziosi, ideali da portare in tavola come secondo vegetariano. Dorate fuori e morbide al cuore, sono ottime da gustare anche come goloso finger food all'ora dell'aperitivo, in abbinamento a stuzzicanti salsine.
    Polpette di carne con zucchine: la ricetta per averle saporite e morbide
     Polpette di carne con zucchine: la ricetta per averle saporite e morbide 1180 • di Ricette In Cucina
  6. Frittata di zucchine e ricotta: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito
     Frittata di zucchine e ricotta: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito La frittata di zucchine e ricotta è una variante della frittata di zucchine, resa ancora più morbida e saporita dalla ricotta fresca. Perfetta da preparare anche all'ultimo momento e da servire come secondo per qualsiasi pranzo o cena di famiglia, conquisterà grandi e piccini con la sua bontà.
    Polpette di tonno e zucchine
     Polpette di tonno e zucchine 0 • di Redazione Cucina
  7. Polpette di ricotta al sugo: la ricetta del secondo piatto vegetariano e saporito
     Polpette di ricotta al sugo: la ricetta del secondo piatto vegetariano e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Frittelle di ricotta e zucchine: la ricetta del piatto davvero saporito
     Frittelle di ricotta e zucchine: la ricetta del piatto davvero saporito 1583 • di Ricette In Cucina
  8. Polpette melanzane e ricotta: la ricetta dei bocconcini croccanti fuori e teneri al cuore
     Polpette melanzane e ricotta: la ricetta dei bocconcini croccanti fuori e teneri al cuore Le polpette melanzane e ricotta sono un secondo estivo ideale da portare in tavola anche come antipasto, o come sfizioso finger food all'ora dell'aperitivo.
    Polpette di zucchine e ricotta al forno: il secondo piatto semplice da provare
     Polpette di zucchine e ricotta al forno: il secondo piatto semplice da provare 3614 • di Ricette In Cucina