Focaccia alle cipolle: la ricetta per averla soffice e saporita

pubblicato il 30 gennaio 2023 alle ore 12:55
Ingredienti:
500 g di farina di Manitoba 
400 g di acqua 
6/8 g di lievito di birra fresco 
30 g di olio d'oliva 
12 g di sale 
4 cipolle medie 
Olio, sale e pepe q.b. 
 
Preparazione:
1. Sciogli il lievito in acqua. Poi aggiungi anche olio e sale. 
2. In una ciotola unisci la miscela appena preparata alla farina, mescolando con un cucchiaio. 
3. Copri la ciotola e fai riposare 20 minuti. 
4. Aiutandoti con una spatola piega l'impasto portando i lembi esterni verso il centro. 
5. Copri e fai riposare nuovamente per 20 minuti. 
6. Ripeti l'operazione precedente e fai riposare sempre per 20 minuti. 
7. Dopo il terzo riposo, puoi spostare l'impasto su un piano sufficientemente unto d'olio. 
8. Piega l'impasto con le mani fino ad ottenere un panetto molto morbido. Rimettilo in una ciotola coperta con pellicola. 
9. Fai lievitare 1 ora a temperatura ambiente, poi 24 ore in frigorifero. 
10. Sbuccia e affetta le cipolle. Poi condiscile con olio, sale e pepe. 
11. Stendi l'impasto in una teglia da forno unta, poi copri e fai lievitare per un'ora. 
12. Farcisci con le cipolle e versa una miscela di olio e acqua su di esse. 
13. Inforna a 200 gradi per 28 minuti. 
 
Fonte/Video: In cucina con Moka 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.754.264 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Focaccia alle cipolle
     Focaccia alle cipolle 0 • di Redazione Cucina
    Focaccia con cipolle
     Focaccia con cipolle 0 • di Michele Ghedini
  2. Focaccia ripiena di patate: la ricetta del lievitato soffice e saporito
     Focaccia ripiena di patate: la ricetta del lievitato soffice e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Focaccia con cipolle e scamorza: la ricetta del lievitato soffice e stuzzicante
     Focaccia con cipolle e scamorza: la ricetta del lievitato soffice e stuzzicante 0 • di Michele Ghedini
  3. Torta focaccia: la ricetta rustica alle verdure soffice e saporita
     Torta focaccia: la ricetta rustica alle verdure soffice e saporita 0 • di Redazione Cucina
    Focaccia alle cipolle: la ricetta per averla soffice e saporita
     Focaccia alle cipolle: la ricetta per averla soffice e saporita 4331 • di Ricette In Cucina
  4. Tirotto mantovano: la ricetta della focaccia con le cipolle sottile e croccante
     Tirotto mantovano: la ricetta della focaccia con le cipolle sottile e croccante Il tirotto mantovano è una gustosa focaccia con le cipolle, specialità tipica della tradizione lombarda. Sottile, croccantina e molto saporita, è perfetta da gustare insieme a salumi e formaggi.
    Focaccia con cipolla e origano: la ricetta per averla alta e soffice
     Focaccia con cipolla e origano: la ricetta per averla alta e soffice 751 • di Ricette In Cucina
  5. Focaccia soffice con cipolle e scamorza: la ricetta da provare subito!
     Focaccia soffice con cipolle e scamorza: la ricetta da provare subito! 1570 • di Easy Gourmet
    Le 4 ricette da seguire per preparare delle focacce soffici e gustose!
     Le 4 ricette da seguire per preparare delle focacce soffici e gustose! 6118 • di Migliori idee in cucina
  6. Focaccia alla cipolla: soffice, saporita e dal gusto unico!
     Focaccia alla cipolla: soffice, saporita e dal gusto unico! 1666 • di Cose Squisite
    Focaccia con friggitelli e pomodorini: la ricetta del lievitato morbido e saporito
     Focaccia con friggitelli e pomodorini: la ricetta del lievitato morbido e saporito La focaccia con friggitelli e pomodorini è un lievitato alto e soffice, con un condimento molto saporito. La particolarità di questa focaccia sta nel fatto che è arricchita in superficie da una panure al rosmarino che, oltre a renderla irresistibilmente croccante, ha la funzione di assorbire i liquidi rilasciati dalle verdure, per un risultato finale impeccabile. Appena sfornata e tagliata a spicchi, è ottima per un aperitivo con gli amici, da servire per un buffet in piedi, da gustare a merenda o come sostituto del pane a pranzo o cena. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra semplice ricetta. 
  7. Focaccia con zucca, cipolla rossa e radicchio: la ricetta del lievitato semplice e gustoso
     Focaccia con zucca, cipolla rossa e radicchio: la ricetta del lievitato semplice e gustoso La focaccia con zucca, cipolla rossa e radicchio è una ricetta sfiziosa e originale, perfetta per l'autunno e ideale da servire come antipasto, per l'aperitivo o il brunch. Potete anche tagliarla in tranci e portarla con voi in una gita fuori porta o un pranzo al parco. Si tratta di un lievitato molto semplice da realizzare: vi basterà mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, stendere il panetto ottenuto e poi farcirlo con tante verdure fresche e colorate: il risultato è una focaccia soffice e gustosa, che potrete personalizzare come preferite: aggiungete dei formaggi filanti, come mozzarella, scamorza o provola affumicata, qualche ciuffetto di ricotta, delle fettine di prosciutto o ancora delle olive nere e dei capperi dissalati. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra ricetta.
    Focaccia soffice di patate: la ricetta dell'antipasto gustoso
     Focaccia soffice di patate: la ricetta dell'antipasto gustoso 0 • di Redazione Cucina
  8. Focaccia delle feste: la ricetta del lievitato soffice e sfizioso
     Focaccia delle feste: la ricetta del lievitato soffice e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
    Focaccia con la salvia: la ricetta del lievitato soffice e profumato
     Focaccia con la salvia: la ricetta del lievitato soffice e profumato 0 • di Redazione Cucina