Sbriciolata di patate e salsicce: la ricetta rustica veloce e squisita

pubblicato il 22 gennaio 2021 alle ore 11:21
Ingredienti:
300 gr salsiccia
1 cipollotto
1 cucchiaio di vino bianco
650 gr patate bollite
160 gr farina 00
1 uovo
Sale
50 gr parmigiano
150 gr mozzarella
Parmigiano e pangrattato q.b.
Pepe
 
Preparazione:
Rosolate la salsiccia in padella con olio e cipollotto. Unite il sale e e il vino bianco, fate evaporare e mettete da parte.
Poi bollite le patate e mescolatele con farina, uovo, sale e parmigiano. Formate due panetti e stendete uno dei due in una teglia. Farcite e coprite con i pezzetti del secondo panetto.
Infornate a 200° per 40 minuti.
 
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