Castagnole di ricotta: la semplice ricetta per prepararle alla perfezione

pubblicato il 23 gennaio 2021 alle ore 11:15

Ingredienti:

200gr di Farina
100gr di Ricotta
50gr di Zucchero Semolato
1 Uovo
1 Cucchiaio di Strega (liquore)
mezza bustina di Lievito per dolci
grattugiata di Scorza di limone

q.b. Olio per friggere (per cottura)
q.b. Zucchero semolato (per copertura)

Preparazione:

Mettete a sgocciolare la ricotta, poi mescolate zucchero e uovo. Unite poi la scorza del limone. Aggiungete la ricetta e il liquore. Poi unite farina e lievito setacciati. Formate un panetto liscio e poi dividetelo in palline. Friggetelo in olio caldo e servite con lo zucchero.

Fonte: Pasticciando con Drina https://www.youtube.com/watch?v=Ms_4mj_Gm3c&ab_channel=PasticciandoconDrina

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