Castagnole di ricotta: la semplice ricetta per prepararle alla perfezione

pubblicato il 23 gennaio 2021 alle ore 11:15
Ingredienti:
200gr di Farina
100gr di Ricotta
50gr di Zucchero Semolato
1 Uovo
1 Cucchiaio di Strega (liquore)
mezza bustina di Lievito per dolci
grattugiata di Scorza di limone
q.b. Olio per friggere (per cottura)
q.b. Zucchero semolato (per copertura)
 
Preparazione:
Mettete a sgocciolare la ricotta, poi mescolate zucchero e uovo. Unite poi la scorza del limone. Aggiungete la ricetta e il liquore. Poi unite farina e lievito setacciati. Formate un panetto liscio e poi dividetelo in palline. Friggetelo in olio caldo e servite con lo zucchero.
 
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