Polpette di melanzane al forno: la ricetta del secondo piatto straordinario

pubblicato il 27 gennaio 2021 alle ore 11:52
Ingredienti:
2 melanzane
Aglio e scalogna
Sale e olio
Erba cipollina
1 uovo
4 cucchiai di pangrattato
3 cucchiai parmigiano
Panatura:
2 uova
Pangrattato
 
Preparazione:
1.Tagliate le melanzane e mettetele in acqua salata per 30 minuti.
2.Scaldate aglio e scalogno e poi unite le melanzane asciutte e l'erba cipollina. 
3.Fate cuocere per 30/40 minuti.
4.Poi frullate le melanzane.
5.Unite uovo, parmigiano e pangrattato.
6.Formate le polpette e passatele nelle uova e nel pangrattato.
7.Infornate a 220° fino a doratura.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.614.107 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Spiedini di polpette e melanzane: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito
     Spiedini di polpette e melanzane: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Melanzane ripiene: la ricetta al forno con polpette semplice e golosa
     Melanzane ripiene: la ricetta al forno con polpette semplice e golosa 0 • di Redazione Cucina
  2. Polpette al forno con bacon: la ricetta del secondo piatto stuzzicante
     Polpette al forno con bacon: la ricetta del secondo piatto stuzzicante 0 • di Redazione Cucina
    Polpette di melanzane al sugo: la ricetta del piatto sfizioso e filante
     Polpette di melanzane al sugo: la ricetta del piatto sfizioso e filante Le polpette di melanzane al sugo sono un secondo piatto a base di melanzane, uova, pane e formaggio. Si cuociono direttamente nel sugo di pomodoro e sono la variante light delle classiche polpette fritte.
  3. Polpette di melanzane al sugo di pomodoro: la ricetta del secondo piatto sfizioso
     Polpette di melanzane al sugo di pomodoro: la ricetta del secondo piatto sfizioso 0 • di Redazione Cucina
    Polpette di melanzane: la ricetta del secondo piatto vegetariano sfizioso e irresistibile
     Polpette di melanzane: la ricetta del secondo piatto vegetariano sfizioso e irresistibile 0 • di Redazione Cucina
  4. Polpette di melanzane
     Polpette di melanzane 0 • di Michele Ghedini
    Polpette di melanzane: la ricetta del secondo piatto vegetariano saporito
     Polpette di melanzane: la ricetta del secondo piatto vegetariano saporito 0 • di Redazione Cucina
  5. Polpette di melanzane al forno: il secondo piatto squisito da provare
     Polpette di melanzane al forno: il secondo piatto squisito da provare 2532 • di Ricette In Cucina
    Racchiude la polpetta nella melanzana: un secondo piatto originale
     Racchiude la polpetta nella melanzana: un secondo piatto originale 7129 • di Ricette In Cucina
  6. Polpette di melanzane: la ricetta del secondo piatto saporito
     Polpette di melanzane: la ricetta del secondo piatto saporito 784 • di Ricette In Cucina
    Melanzane al sugo ripiene di polpette: la ricetta del piatto unico gustoso e scenografico
     Melanzane al sugo ripiene di polpette: la ricetta del piatto unico gustoso e scenografico 2 • di Redazione Cucina
  7. Involtini di melanzane al forno: la ricetta del secondo piatto veloce e saporito
     Involtini di melanzane al forno: la ricetta del secondo piatto veloce e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Polpette di melanzane al sugo: la ricetta del secondo piatto saporito
     Polpette di melanzane al sugo: la ricetta del secondo piatto saporito 8714 • di Ricette In Cucina
  8. Polpette di pollo: la ricetta del secondo piatto filante e sfizioso
     Polpette di pollo: la ricetta del secondo piatto filante e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
    Polpette al forno con patate: la ricetta perfetta per farle morbide
     Polpette al forno con patate: la ricetta perfetta per farle morbide Le polpette al forno sono un secondo piatto alternativo alle polpette fritte, più leggero ma ugualmente gustoso: una ricetta facile e veloce a base di carne macinata, pane raffermo, formaggio e uova.