Bombe fritte con mozzarella: la ricetta pee averle perfette e saporite

pubblicato il 3 febbraio 2021 alle ore 16:09
Ingredienti:
375 gr mozzarella
1 cucchiaino di sale + 1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino aglio in polvere
4 cucchiaini lievito secco
3 cucchiai olio di oliva
250 ml acqua calda
250 gr mozzarella a cuberei
Sale, pepe, peperoncino e prezzemolo
Pangrattato
Olio per friggere
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescolate farina, sale e zucchero.
2. Poi unite olio, lievito, aglio e acqua.
3. Mescolate bene fino a formare un panetto uniforme.
4. Fatelo lievitare per un'ora.
5. Dividetelo in 32 pezzi e formate le bombe farcendole con la mozzarella.
6. Passate le bombe nell'acqua e poi nel pangrattato.
7. Friggete in olio caldo.
 
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