Frittelle del Luna Park: la ricetta per averle soffici e golose

Frittelle del luna park: la ricetta dei dolci fritti e zuccherati da gustare caldi Le frittelle del luna park sono dei dolci fritti e zuccherati, dalla tipica forma tonda e schiacciata, che vengono preparati solitamente nei luoghi di divertimento. Queste frittelle hanno un impasto morbidissimo ma, una volta fritte, vengono passate nello zucchero e diventano croccanti fuori e golossisime. Ecco come prepararle.

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Funnel cake: la ricetta delle frittelle di Carnevale americane I funnel cake, letteralmente imbuto-torta, sono delle frittelle di Carnevale tipiche degli Stati Uniti, vendute soprattutto nei luna park. Una preparazione simile agli Strauben tirolesi: la pastella, realizzata con farina, latte, zucchero, uova e lievito in polvere, viene fatta colare in un imbuto nell'olio ben caldo o attraverso un sac à poche, creando delle frittelle aggrovigliate. Una volta pronti, i funnel cake saranno morbidi dentro e croccanti fuori, da servire cosparse semplicemente con zucchero a velo, accompagnate con cioccolato, marmellata, panna montata o come più vi piace.

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Pancakes al cacao: la ricetta delle frittelle soffici e super golose I pancakes al cacao sono la variante super golosa dei classici pancakes, le soffici frittelle tipiche della cucina americana. La ricetta è semplice e velocissima: vi basterà mescolare insieme tutti gli ingredienti, lasciare riposare la pastella ottenuta per qualche minuto, quindi cuocerla in padella a cucchiaiate: otterrete così dei dischetti spugnosi e fragranti, ideali da gustare a colazione, merenda o in occasione di un brunch domenicale. Noi li abbiamo guarniti con una candida glassa alla vaniglia e dei rametti di ribes rossi, ma potete aggiungere anche zucchero a velo, frutta fresca o sciroppo d'acero: insomma, largo alla fantasia. Scoprite come realizzarli seguendo passo passo la nostra ricetta.
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Frittelle al limone: la ricetta delle frittelle soffici e veloci senza lievitazione Le frittelle al limone sono dei dolcetti soffici e profumati senza lievitazione: squisite e veloci frittelle di Carnevale croccanti fuori e morbidissime dentro, avvolte in un mix di zucchero semolato e zucchero a velo. Il dolce perfetto per il vostro buffet di dolci o da preparare per deliziare i vostri ospiti dopo il pranzo o la cena. Nella nostra ricetta abbiamo arricchito l'impasto anche con panna acida e dato alle frittelle una forma sfiziosa, al posto delle classiche palline. Le frittelle al limone si preparano in pochi minuti e rilasciando in cottura un inebriante profumo di limone. Ecco come realizzarle.
Frittelle di castagne: la ricetta delle frittelle soffici e sfiziose Le frittelle di castagne sono dei dolci soffici e gustosi, realizzati con farina di castagne e arricchiti con l'aggiunta di uvetta e pinoli. Una volta pronta la pastella, sarà fritta a cucchiaite, così da ottenere delle frittelle calde e profumate, da gustare per la colazione o la merenda. Ecco come prepararle.

Frittelle all'arancia: la ricetta dei dolcetti di Carnevale soffici e veloci Le frittelle all'arancia sono dei dolcetti di Carnevale veloci e soffici dal profumo irresistibile. Una variante aromatica delle classiche frittelle di Carnevale, preparate senza latte e arricchite con scorza e succo di arancia e mascarpone, ingrediente che le renderà ancora più morbide. Un dolce veloce e senza lievitazione: nella preparazione utilizzeremo il lievito in polvere per dolci. Per realizzarle, vi basterà solo amalgamare tutti gli ingredienti, prelevare l'impasto con un cucchiaio e friggere la pastella in olio ben caldo. Basteranno 10 minuti per preparare delle frittelle all'arancia morbidissime e golose, da passare nello zucchero ancora calde
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