Chiffon cake al limone: la ricetta del dessert più soffice di sempre

pubblicato il 17 marzo 2021 alle ore 11:05
Ingredienti:
170g farina “00”
75g zucchero
2g lievito per dolci
4 uova
140g latte 
90g olio di semi
1 cucchiaino estratto vaniglia
Scorza di limone
75g zucchero
 
Procedimento: 
1. Dividete i tuorli dagli albumi.
2. Mescolate farina, zucchero e lievito.
3. Poi unite i tuorli, latte, olio, estratto di vaniglia e scorza di limone.
4. Montate gli albumi con gli altri 75 gr di zucchero.
5. Unite i due composti e versate in uno stampo alto per ciambella.
6. Infornate a 120° per 75 minuti e poi a 150° per 20 minuti.
 
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