Panini soffici con gocce di cioccolato: la merenda golosa fatta in casa

pubblicato il 5 maggio 2021 alle ore 15:44
Ingredienti:
100ml latte
50ml panna
70g zucchero
Estratto vaniglia
3g sale
1 uovo
1 tuorlo
12g lievito di birra
130g farina “00”
250g farina manitoba
70g gocce di cioccolato
70g burro sciolto
 
Preparazione:
1. Sciogliete il lievito nel latte, poi unite miele, panna, uova ed estratto di vaniglia.
2. In un'altra ciotola mescolate le polveri e poi unite il composto con il latte.
3. Formate un impasto omogeneo e unite il burro fuso e le gocce di cioccolato.
4. Fate lievitare per 2 ore, poi dividetelo in 10 porzioni da 70 gr.
5. Formate delle palline, spennellate con del latte e lasciate riposare per 1 ora.
6. Infornate a 160° per 25 minuti.
 
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