Crostata morbida con crema e fragole: il dessert goloso da provare

pubblicato il 26 maggio 2021 alle ore 16:45
Ingredienti:
Ingredienti per la base:
2 uova
80 g zucchero
150 g farina 00
50 g latte
70 g olio di semi
8 g lievito per dolci
pizzico di sale
buccia grattugiata di arancio
Per la crema pasticcera:
2 uova
500 g latte
75 g zucchero
35 g amido di mais
buccia di limone
500 g fragole
confettura di albicocca per lucidare
 
Preparazione:
1. Base: mescolate le uova con lo zucchero, poi unite olio, latte, buccia di arancia, farina, lievito e sale. Versate l'impasto nello stampo e infornate a 170° per 20 minuti.
2. Crema: mescolate le uova con lo zucchero, poi unite l'amido. Scaldate il latte con la buccia di limone. Rimuovete la buccia e versate il latte nelle uova, fate addensare e poi raffreddare.
3. Decorate la crostata e servitela.
 
 
 
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