Crostata alle fragole con crema alle mandorle: la ricetta del goloso dessert

pubblicato il 16 marzo 2022 alle ore 10:58
Ingredienti:
200 g farina 00
1/2 cucchiaino di sale
70 g burro
70 g zucchero a velo
1 uovo
Crema alle mandorle:
100 g burro
100 g zucchero semolato
100 g farina di mandorle
2 uova
20 g farina 00
Crema pasticcera:
4 tuorli
100 g zucchero semolato
35 g amido di mais
500 ml Latte
 
800 g fragole
 
Preparazione:
1. Frolla: mescolate farina con sale e burro. Poi aggiungete zucchero a velo e uovo. Formate un panetto omogeneo e lasciatelo in frigo per una notte.
2. Stendete in panetto nello stampo e lasciatelo riposare in freezer.
3. Crema alle mandorle: mescolate il burro con lo zucchero, poi unite la farina di mandorle, le uova e 20 g di farina 00. 
4. Crema pasticcera: mescolate i tuorli con zucchero e amido. Poi unite il latte caldo e fate addensare sul fuoco.
5. Infornate la base a 170° per 25 minuti.
6. Poi farcite con la crema alle mandorle e infornate altri 20 minuti.
7. Infine guarnite con crema pasticcera e fragole.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.724.690 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Crostata morbida con crema di ricotta e fragole: la ricetta del dessert goloso e scenografico
     Crostata morbida con crema di ricotta e fragole: la ricetta del dessert goloso e scenografico La crostata morbida con crema di ricotta e fragole è un dolce goloso, ideale per la primavera. Una base soffice e leggera, cotta nell'apposito stampo con la tipica scanalatura, accoglie una delicata crema di ricotta e delle fragole fresche.
    Crostata di fragole: la ricetta del dolce elegante e delizioso con crema pasticciera
     Crostata di fragole: la ricetta del dolce elegante e delizioso con crema pasticciera 0 • di Redazione Cucina
  2. Crostata panna e fragole: la ricetta per un dessert fresco e gustoso
     Crostata panna e fragole: la ricetta per un dessert fresco e gustoso La crostata panna e fragole è un dessert fresco e delicato, perfetto da gustare in primavera, con la frutta di stagione. Insieme alla panna, le fragole donano alla crostata un gusto inconfondibile, amato dai bambini come dagli adulti. La ricetta è molto semplice e veloce, basta realizzare una frolla e farcirla con dei fiocchi di panna montata e una decorazione di fragole, tagliate a spicchi o a metà.
    Crema alle fragole
     Crema alle fragole La crema alle fragole è una variante alla frutta della classica crema pasticciera. Ideale da preparare in primavera. Puoi servirla come dessert al cucchiaio oppure utilizzarla per farcire torte e crostate.
  3. Bicchierini di crema pasticciera e fragole: la ricetta del dessert al cucchiaio goloso
     Bicchierini di crema pasticciera e fragole: la ricetta del dessert al cucchiaio goloso 0 • di Redazione Cucina
    Rotolo alle mandorle e fragole: la ricetta del dolce delizioso e scenografico
     Rotolo alle mandorle e fragole: la ricetta del dolce delizioso e scenografico 0 • di Redazione Cucina
  4. Crostata ricotta e fragole: la ricetta del dolce goloso e raffinato
     Crostata ricotta e fragole: la ricetta del dolce goloso e raffinato La crostata ricotta e fragole è un dessert primaverile semplice e raffinato, preparato con una base di pasta frolla friabile e profumata al limone, ripiena da una cremosa farcia di ricotta e fragole fresche.
    Crostata di pesche: la ricetta del dessert delizioso con crema di mandorle
     Crostata di pesche: la ricetta del dessert delizioso con crema di mandorle 0 • di Redazione Cucina
  5. Crostata morbida con crema e fragole: il dessert goloso da provare
     Crostata morbida con crema e fragole: il dessert goloso da provare 1110 • di Ricette In Cucina
    Crostata di frolla alle mandorle, crema e fragole: un dessert da leccarsi i baffi
     Crostata di frolla alle mandorle, crema e fragole: un dessert da leccarsi i baffi 5047 • di Ricette In Cucina
  6. Crostata alla doppia crema
     Crostata alla doppia crema La crostata alla doppia crema è un dessert super goloso, realizzato con una base di pasta frolla che accoglie un ripieno di crema pasticciera classica e al cioccolato.
    Crostata morbida alle fragole: la ricetta del dessert goloso e facile
     Crostata morbida alle fragole: la ricetta del dessert goloso e facile 1359 • di Ricette In Cucina
  7. Bicchierini di crema al latte con fragole: la ricetta del dessert fresco e goloso
     Bicchierini di crema al latte con fragole: la ricetta del dessert fresco e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Crostata cremosa alle fragole: il dessert bello e davvero goloso
     Crostata cremosa alle fragole: il dessert bello e davvero goloso 604 • di Ricette In Cucina
  8. Biscotti di frolla con fragole e crema: la ricetta dei biscotti ripieni semplici e golosi
     Biscotti di frolla con fragole e crema: la ricetta dei biscotti ripieni semplici e golosi 0 • di Redazione Cucina
    Crostatine alle fragole e crema pasticciera: la ricetta del dessert semplice e goloso
     Crostatine alle fragole e crema pasticciera: la ricetta del dessert semplice e goloso 0 • di Redazione Cucina