Crostata alle fragole con crema alle mandorle: la ricetta del goloso dessert

pubblicato il 16 marzo 2022 alle ore 10:58
Ingredienti:
200 g farina 00
1/2 cucchiaino di sale
70 g burro
70 g zucchero a velo
1 uovo
Crema alle mandorle:
100 g burro
100 g zucchero semolato
100 g farina di mandorle
2 uova
20 g farina 00
Crema pasticcera:
4 tuorli
100 g zucchero semolato
35 g amido di mais
500 ml Latte
 
800 g fragole
 
Preparazione:
1. Frolla: mescolate farina con sale e burro. Poi aggiungete zucchero a velo e uovo. Formate un panetto omogeneo e lasciatelo in frigo per una notte.
2. Stendete in panetto nello stampo e lasciatelo riposare in freezer.
3. Crema alle mandorle: mescolate il burro con lo zucchero, poi unite la farina di mandorle, le uova e 20 g di farina 00. 
4. Crema pasticcera: mescolate i tuorli con zucchero e amido. Poi unite il latte caldo e fate addensare sul fuoco.
5. Infornate la base a 170° per 25 minuti.
6. Poi farcite con la crema alle mandorle e infornate altri 20 minuti.
7. Infine guarnite con crema pasticcera e fragole.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 7.477 video • 27 foto
135.126.364 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Crostata morbida alle fragole: la ricetta del dessert goloso e scenografico
     Crostata morbida alle fragole: la ricetta del dessert goloso e scenografico La crostata morbida alle fragole è un dolce goloso e scenografico, ideale per la stagione primaverile. Una base soffice e leggera, cotta nell'apposito stampo per crostata con la tipica scanalatura, accoglie una delicata crema di ricotta e delle fragole fresche. Perfetta per ogni occasione, dalla merenda alla festa di compleanno, è una torta molto semplice da realizzare e che riscuoterà grande successo fra adulti e piccini, conquistati dalla scioglievole bontà. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta. 
    Crostata panna e fragole: la ricetta per un dessert fresco e gustoso
     Crostata panna e fragole: la ricetta per un dessert fresco e gustoso La crostata panna e fragole è un dessert fresco e delicato, perfetto da gustare in primavera, con la frutta di stagione. Insieme alla panna, le fragole donano alla crostata un gusto inconfondibile, amato dai bambini come dagli adulti. La ricetta è molto semplice e veloce, basta realizzare una frolla e farcirla con dei fiocchi di panna montata e una decorazione di fragole, tagliate a spicchi o a metà.
  2. Rotolo alle mandorle e fragole: la ricetta del dolce delizioso e scenografico
     Rotolo alle mandorle e fragole: la ricetta del dolce delizioso e scenografico 7436 • di Redazione Cucina
    Crostata con crema alle fragole: un dessert bello, buono e goloso
     Crostata con crema alle fragole: un dessert bello, buono e goloso 1954 • di Ricette In Cucina
  3. Crostata morbida con crema e fragole: il dessert goloso da provare
     Crostata morbida con crema e fragole: il dessert goloso da provare 1032 • di Ricette In Cucina
    Bicchierini di crema pasticciera e fragole: la ricetta del dessert al cucchiaio goloso
     Bicchierini di crema pasticciera e fragole: la ricetta del dessert al cucchiaio goloso 3951 • di Redazione Cucina
  4. Crostata di frolla alle mandorle, crema e fragole: un dessert da leccarsi i baffi
     Crostata di frolla alle mandorle, crema e fragole: un dessert da leccarsi i baffi 5029 • di Ricette In Cucina
    Crema alle fragole: la ricetta della crema pasticcera fresca e golosa
     Crema alle fragole: la ricetta della crema pasticcera fresca e golosa La crema alle fragole è l'ideale per farcire torte, crostate, bignè al posto della classica crema pasticcera. È facile e veloce da preparare e darà un tocco in più ai vostri dolci. Ecco come prepararla!
  5. Crostata cremosa alle fragole: il dessert bello e davvero goloso
     Crostata cremosa alle fragole: il dessert bello e davvero goloso 445 • di Ricette In Cucina
    Biscotti di frolla con fragole e crema: la ricetta dei biscotti ripieni semplici e golosi
     Biscotti di frolla con fragole e crema: la ricetta dei biscotti ripieni semplici e golosi 376 • di Redazione Cucina
  6. Crema fragole e mascarpone: la ricetta per un dessert fresco e veloce
     Crema fragole e mascarpone: la ricetta per un dessert fresco e veloce La crema mascarpone e fragole è un dessert fresco e velocissimo da preparare. È l'ideale da gustare in primavera, servita come dolce al cucchiaio, perché è golosissima anche da sola. In alternativa però potete sbizzarrirvi a preparare i dolci che preferite e utilizzare la crema come una cremosa farcitura. Realizzate un tiramisù in bicchiere da servire in mono porzioni, o una crostata al mascarpone, oppure utilizzate la crema per ricoprire una ciambella e, perché no, anche la colomba pasquale.
    Crostata con confettura di fragole: la ricetta semplice del dolce fatto in casa
     Crostata con confettura di fragole: la ricetta semplice del dolce fatto in casa La crostata con confettura di fragole è un dolce classico e squisito che piacerà a tutti. Una ricetta semplice e deliziosa preparata con una base di pasta frolla e farcita con golosa confettura di fragole. Una volta pronta, potete gustare la vostra crostata per la colazione o la merenda: piacerà tanto anche i bambini.
  7. Crostata alle fragole con crema pasticcera: un dessert bello e delizioso
     Crostata alle fragole con crema pasticcera: un dessert bello e delizioso 4853 • di Ricette In Cucina
    Crostata con crema di nocciole: la ricetta del dolce goloso con crema morbida
     Crostata con crema di nocciole: la ricetta del dolce goloso con crema morbida 10613 • di Redazione Cucina
  8. Dolci con le fragole: 33 ricette super golose da provare
     Dolci con le fragole: 33 ricette super golose da provare Cheesecake, sbriciolate, crostate e torte soffici: ecco le migliori ricette per usare le fragole in pasticceria. Dolci eleganti e preparazioni golose con le fragole.
    Crostata alle mandorle con crema alla zucca: la ricetta bella e buonissima
     Crostata alle mandorle con crema alla zucca: la ricetta bella e buonissima 948 • di Ricette In Cucina