Crostata di frolla alle mandorle, crema e fragole: un dessert da leccarsi i baffi

pubblicato il 27 maggio 2019 alle ore 11:34
Ingredienti:
Frolla:
150 gr di farina 0
40 gr di olio di mais
50 gr di zucchero
1 uovo intero
4 gr di lievito vanigliato
30 gr di mandorle in granella non tostate
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
 
Per la crema pasticcera:
500 ml di latte
100 gr di zucchero
50 gr di amido di mais
4 tuorli
Vaniglia q.b.
 
Fragole fresche
 
Preparazione:
Frolla: versate la farina sul piano di lavoro, unite zucchero e lievito. Poi montate le uova versando l'olio e l'estratto di vaniglia. Iniziate a integrare la farina e mescolate bene, unite le mandorle in granella e formate un panetto. Stendetelo su un foglio di carta forno, bucate e infornate a 170° per 15/18 minuti.
Crema: montate i tuorli con zucchero e amido. Portate a ebollizione il latte con la vaniglia e poi unite i due composti, fate addensare.
Una volta cotta la frolla dovrete solo farcirla e servirla.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.724.690 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pizza alle fragole: la ricetta da leccarsi i baffi
     Pizza alle fragole: la ricetta da leccarsi i baffi 8035 • di Cose di Casa
    Crostata alle fragole con crema alle mandorle: la ricetta del goloso dessert
     Crostata alle fragole con crema alle mandorle: la ricetta del goloso dessert 972 • di Ricette In Cucina
  2. Crostata di fragole: la ricetta del dolce elegante e delizioso con crema pasticciera
     Crostata di fragole: la ricetta del dolce elegante e delizioso con crema pasticciera 0 • di Redazione Cucina
    Crostata panna e fragole: la ricetta per un dessert fresco e gustoso
     Crostata panna e fragole: la ricetta per un dessert fresco e gustoso La crostata panna e fragole è un dessert fresco e delicato, perfetto da gustare in primavera, con la frutta di stagione. Insieme alla panna, le fragole donano alla crostata un gusto inconfondibile, amato dai bambini come dagli adulti. La ricetta è molto semplice e veloce, basta realizzare una frolla e farcirla con dei fiocchi di panna montata e una decorazione di fragole, tagliate a spicchi o a metà.
  3. Biscotti di frolla con fragole e crema: la ricetta dei biscotti ripieni semplici e golosi
     Biscotti di frolla con fragole e crema: la ricetta dei biscotti ripieni semplici e golosi 0 • di Redazione Cucina
    Crema alle fragole
     Crema alle fragole La crema alle fragole è una variante alla frutta della classica crema pasticciera. Ideale da preparare in primavera. Puoi servirla come dessert al cucchiaio oppure utilizzarla per farcire torte e crostate.
  4. Crostata ricotta e fragole: la ricetta del dolce goloso e raffinato
     Crostata ricotta e fragole: la ricetta del dolce goloso e raffinato La crostata ricotta e fragole è un dessert primaverile semplice e raffinato, preparato con una base di pasta frolla friabile e profumata al limone, ripiena da una cremosa farcia di ricotta e fragole fresche.
    Crostata con crema e fragole: un dessert bello, veloce e squisito
     Crostata con crema e fragole: un dessert bello, veloce e squisito 1218 • di Ricette In Cucina
  5. Crostata alla doppia crema
     Crostata alla doppia crema La crostata alla doppia crema è un dessert super goloso, realizzato con una base di pasta frolla che accoglie un ripieno di crema pasticciera classica e al cioccolato.
    Crostata alle fragole con crema pasticcera: un dessert bello e delizioso
     Crostata alle fragole con crema pasticcera: un dessert bello e delizioso 4939 • di Ricette In Cucina
  6. Crostata morbida con crema di ricotta e fragole: la ricetta del dessert goloso e scenografico
     Crostata morbida con crema di ricotta e fragole: la ricetta del dessert goloso e scenografico La crostata morbida con crema di ricotta e fragole è un dolce goloso, ideale per la primavera. Una base soffice e leggera, cotta nell'apposito stampo con la tipica scanalatura, accoglie una delicata crema di ricotta e delle fragole fresche.
    Crostata con crema pasticcera e mandorle: il dessert meraviglioso da provare
     Crostata con crema pasticcera e mandorle: il dessert meraviglioso da provare 1385 • di Ricette In Cucina
  7. Rotolo alle mandorle e fragole: la ricetta del dolce delizioso e scenografico
     Rotolo alle mandorle e fragole: la ricetta del dolce delizioso e scenografico 0 • di Redazione Cucina
    Crostata di pesche: la ricetta del dessert delizioso con crema di mandorle
     Crostata di pesche: la ricetta del dessert delizioso con crema di mandorle 0 • di Redazione Cucina
  8. Cestini di pasta frolla con crema e fragole: la ricetta dei pasticcini friabili e golosi
     Cestini di pasta frolla con crema e fragole: la ricetta dei pasticcini friabili e golosi 0 • di Redazione Cucina
    Frolla Milano: la ricetta della base per biscotti e crostate firmata da Iginio Massari
     Frolla Milano: la ricetta della base per biscotti e crostate firmata da Iginio Massari La frolla Milano, firmata dal celebre pasticciere Iginio Massari, è una delle preparazioni base della pasticceria classica, ideale per confezionare biscotti friabili, tartellette golose e crostate da leccarsi i baffi. Semplice da replicare in casa, sarà sufficiente seguire perfettamente le dosi e i passaggi indicati per ottenere un risultato da veri professionisti. Dalla temperatura alla scelta degli ingredienti più giusti, scopriamo come realizzare la frolla Milano senza sbagliare nemmeno una mossa.