Fave in padella: la ricetta semplice per averle davvero gustose

pubblicato il 1 giugno 2021 alle ore 11:48
Ingredienti:
500 g. di fave verdi fresche
3/4 foglie di lattuga
1/2 cipolla
Un cucchiaino di maggiorana
80 ml. di acqua 
3 cucchiai di olio extravergine
Q.b. di sale 
 
Preparazione:
1. Pulite le fave privandole del nasello.
2. Poi mettete a soffriggere la cipolla in padella, unite la lattuga.
3. Lasciatele appassire e unite le fave.
4. Poi aggiungete sale, acqua e maggiorana.
5. Fate cuocere per 20 minuti a fiamma bassa.
 
Fonte: Le ricette della Contea Corrado Lauretta  https://www.youtube.com/watch?v=8-beNNnjhjE
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.681.888 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Come cucinare le fave secche: 8 ricette squisite e semplici da provare
     Come cucinare le fave secche: 8 ricette squisite e semplici da provare Disponibili da fresche in primavera, le fave vengono essiccate da tempo immemore, così da averle a disposizione anche d'inverno. Se non sai come trattarle, ecco una selezione di ricette da preparare con le fave secche.
    Fave in porchetta
     Fave in porchetta Le fave in porchetta sono un contorno tipico della cucina marchigiana. Si tratta di un piatto semplice e molto gustoso, nato dall'esigenza di rendere morbide e succulente, stufandole sul fuoco, le fave più grandi e mature, non adatte a essere consumate fresche.
  2. Pasta fave e asparagi
     Pasta fave e asparagi La pasta fave e asparagi è un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo primaverile in famiglia o per una cena in compagnia di amici. Le trofie vengono condite con le fave fresche e gli asparagi, scottati e saltati in padella con un soffritto di scalogno, quindi mantecate con la robiola e un giro d'olio: per un primo cremoso e delicato.
    Insalata di fave
     Insalata di fave L'insalata di fave è una ricetta semplice e gustosa, perfetta da portare in tavola come delizioso contorno durante un pranzo o una cena primaverili. Le fave fresche vengono scottate in acqua salata, poi condite con una vinaigrette arricchita con zeste di limone e, infine, servite con pecorino romano in scaglie: per un piatto saporito e fragrante.
  3. Pasta ricotta e fave
     Pasta ricotta e fave La pasta ricotta e fave è un primo semplice e goloso, preparato con fave fresche saltate in padella e una crema di ricotta aromatizzata con un trito di menta e timo aggiunta in fase di mantecatura. Cremosa e profumata, è perfetta da portare in tavola per un pranzo o una cena primaverili.
    Macco di fave
     Macco di fave Il macco di fave è una ricetta semplice e nutriente tipica della tradizione siciliana. Una crema di legumi che è possibile preparare sia con le fave secche sia con quelle fresche, ideale da gustare come primo o piatto unico: soprattutto se arricchita con spaghetti spezzati, patate a cubetti o crostoni di pane tostato.
  4. Fave fritte
     Fave fritte Le fave fritte sono uno snack semplice e sfizioso, perfetto per l'ora dell'aperitivo o da sgranocchiare con tutta la famiglia davanti alla tv. Una ricetta tipica della tradizione povera meridionale, preparata tuffando le fave secche, precedentemente ammollate e ben asciugate, nell'olio di semi bollente.
    Pasta fave e pecorino: il primo piatto delizioso e semplice da preparare
     Pasta fave e pecorino: il primo piatto delizioso e semplice da preparare 1044 • di Ricette In Cucina
  5. Pasta con fave e guanciale: il primo piatto semplice e saporito
     Pasta con fave e guanciale: il primo piatto semplice e saporito 593 • di Ricette In Cucina
    Zuppa di fave
     Zuppa di fave La zuppa di fave è un pietanza cremosa e genuina, adatta a qualunque pranzo o cena di famiglia. Semplice e saporita, si prepara con fave fresche, pancetta, cipollotto, olio extravergine di oliva, spezie e aromi. Scopri come farla in casa.
  6. Fave e cicorie
     Fave e cicorie Fave e cicoria è una ricetta di antica tradizione pugliese, un piatto completo e nutriente a base di fave secche decorticate e cicoria selvatica. Dai sapori contrastanti, si riequilibrano perfettamente.
    Come cucinare le fave: i trucchi per prepararle e gustarle fresche o secche
     Come cucinare le fave: i trucchi per prepararle e gustarle fresche o secche Le fave sono le protagoniste della cucina in primavera, un legume versatile e gustoso da cucinare in tanti modi diversi. Da aprile a maggio, possiamo trovare sui banchi del mercato le fave fresche, ma è possibile consumarle anche secche, previo ammollo in acqua. Ecco allora come cucinare le fave e alcune ricette per portarle in tavola con gusto. 
  7. Carciofi in padella: la ricetta semplice per averli davvero gustosi
     Carciofi in padella: la ricetta semplice per averli davvero gustosi 172493 • di Ricette In Cucina
    Hummus di fave
     Hummus di fave L'hummus di fave è una variante fresca e sfiziosa del classico hummus di ceci. Si tratta di una ricetta facilissima, ideale da realizzare in primavera, a base di fave fresche, salsa tahina, olio extravergine di oliva, aglio, succo di limone e menta. Perfetto da servire come antipasto o all'ora dell'aperitivo, spalmato su fragranti bruschette, sarà ottimo anche per farcire panini e sandwich per un pranzo veloce ma super goloso.
  8. Scaccia con fave e ricotta: la gustosa ricetta siciliana
     Scaccia con fave e ricotta: la gustosa ricetta siciliana 440 • di Ricette In Cucina
    Frittelle di bucce di fave: l'idea gustosa per non buttarle via
     Frittelle di bucce di fave: l'idea gustosa per non buttarle via 1933 • di Ricette In Cucina