Piadine di zucchine: la ricetta originale e piena di gusto

pubblicato il 16 luglio 2021 alle ore 10:21
Ingredienti:
Zucchine 2
Sale
Uova 4
Peperoncino
Farina 6 cucchiai
Olio vegetale
Pomodori
Mortadella  200 gr
Basilico
 
Preparazione:
1. Schiacciate le zucchine, salatele e filtrate tutto il loro liquido.
2. Inseritele in una ciotola e unite uova, peperoncino, farina e mescolate bene.
3. Cuocete le piadine in padelle con un filo d'olio.
4. Farcitele e lasciatele cuocere in padella per qualche minuto.
 
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