Farfalle con pesto di rucola: il primo piatto fresco e saporito

pubblicato il 16 luglio 2021 alle ore 10:30
Ingredienti:
50 g di rucola
15/20 mandorle
20 g di pinoli
2 cucchiai di formaggio grana
un pizzico di sale grosso
succo di mezzo limone
olio di oliva q.b per rendere il pesto cremoso e omogeneo
 
Preparazione:
1. In un frullatore mescolate pinoli e mandorle.
2. Poi unite rucola, formaggio, sale, succo di limone e olio di oliva.
3. Frullate il tutto e mantecate in padella con le farfalle.
 
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