Pizza rustica con zucchine e pomodori: la ricetta veloce e saporita

pubblicato il 21 luglio 2021 alle ore 11:06
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
250 gr. di zucchina
200 gr. di caciocavallo
Fiori di zucchina
Menta fresca
2 uova medie
1 spicchio d'aglio
Pepe
Sale (pochissimo)
Olio d'oliva
Pomodorini
1 fiore di zucchina per decorare
 
Preparazione:
1. Stendete il rotolo di sfoglia e bucate la base.
2. Grattugiate le zucchine e il caciocavallo.
3. Inserite in una ciotola con fiori di zucca, menta, uovo, sale e pepe.
4. Mescolate il tutto e versate sulla sfoglia.
5. Unite i pomodorini e infornate a 170° per 30-35 minuti.
 
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