Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla croccante e squisita

pubblicato il 27 agosto 2021 alle ore 10:51
Ingredienti:
450 g di farina per pizza
400 ml di acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di zucchero
2 cucchiai di olio di oliva
1 bustina di lievito di birra secco
 
Preparazione:
1. Mescolate la farina con lievito e zucchero.
2. In una ciotola versate l'acqua e due cucchiai di olio di oliva.
3. Unite gradualmente la farina e mescolate il tutto.
4. Aggiungete del sale e formate un composto uniforme.
5. Lasciate riposare per almeno due ore.
6. Dividete l'impasto e stendetelo in due teglie.
7. Lasciate riposare per 30 minuti poi farcite le focacce.
8. Preparate un composto di acqua e olio e versate sulle focacce.
9. Infornate a 220° per 20-25 minuti.
 
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