Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla morbida e fragrante

pubblicato il 29 giugno 2023 alle ore 11:30
Ingredienti: 
500 g di farina 00
12 g di sale 
260 ml di acqua tiepida (+70 ml extra) 
50 ml di olio extravergine d'oliva (+50 ml extra) 
18 g di lievito di birra
6 g di sale grosso
Origano o rosmarino q.b. 
 
Preparazione: 
1. In una ciotola capiente versa la farina, poi unisci olio, acqua tiepida e lievito di birra. 
2. Mescola con le mani per far assorbire. 
3. Stendi l'impasto su una teglia coperta da carta forno. 
4. Fai lievitare per un'ora e mezza.
5. A parte unisci olio e acqua, poi versa il composto sulla focaccia. 
6. Condisci con origano e sale grosso. 
7. Cuoci in forno a 180° per circa 30 minuti. 
 
Fonte: iSweety 
 
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