Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla morbida e saporita

pubblicato il 12 gennaio 2022 alle ore 11:13
Ingredienti:
235 gr di farina manitoba
235 gr di farina di semola
100 gr + 250 gr di acqua tiepida
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di olio d’oliva
7 gr di lievito di birra secco
sale, olio e rosmarino q.b.
 
Preparazione:
1. Per prima cosa sciogliete il lievito in acqua e mettete da parte.
2. In una ciotola unite le due farina, il lievito sciolto, lo zucchero. l'olio, il sale e l'acqua.
3. Lavorate bene l'impasto e lasciatelo lievitare per 4 ore.
4. Poi stendetelo in una teglia unta e lasciate riposare per 45 minuti.
5. Poi unite sale, rosmarino, olio e infornate a 220° per 30 minuti.
 
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