Crostata ai fichi: la ricetta del dessert fragrante e goloso

pubblicato il 4 settembre 2021 alle ore 10:46
Ingredienti:
400 gr di farina 00
4 tuorli d’uovo
150 gr di zucchero
300 gr di burro
scorza di limone
vanillina
Ripieno:
500 gr di ricotta fresca
2 tuorli
100 gr di zucchero
1 vasetto di Marmellata di fichi (clicca qui per realizzarla in casa)
8 fichi freschi
2 cucchiai di zucchero di canna
 
Preparazione:
1. Frolla: mescolate i tuorli con lo zucchero, poi unite la scorza di limone, burro e farina. Formate un panetto omogeneo e lasciatelo riposare in frigo.
2. Ripieno: in una ciotola mescolate i tuorli con lo zucchero e la ricotta.
3 A questo punto assemblate la crostata e infornate a 180° per 40 minuti.
 
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