Crostata ai fichi: la ricetta del dessert bello e goloso

pubblicato il 7 settembre 2022 alle ore 12:31
Ingredienti:
Ingredienti per la frolla:
330 gr di farina 00
165 gr di burro
130 gr di zucchero
1 uovo
2 tuorli
punta di un cucchiaino di lievito per dolci
aroma al limone
aroma all’arancia
vanillina
Ingredienti per la crema:
200 ml di panna
60 gr di latte condensato
1 cucchiaio di miele
Ingredienti marmellata:
200 gr di fichi
60 gr di zucchero
mezzo limone spremuto
scorza di limone intera
Per decorare:
2 cucchiai di marmellata di fichi
12 fichi
 
Preparazione:
1. Frolla: in una ciotola mescolate il burro con lo zucchero. Poi unite gli aromi, l'uovo e tuorli. Infine aggiungete vanillina, lievito e farina. Formate un panetto omogeneo e lasciatelo in frigo per 2-3 ore.
2. Crema: montate la panna con il latte condensato e il miele.
3. Marmellata: tagliate i fichi e metteteli in una pentola. Poi unite la scorza e il succo di limone, lo zucchero e lasciate macerare per 2 ore. Poi cuocete per un'ora.
4. Stendete la frolla e infornatela a 180° per 20 minuti.
5. Assemblate la crostata e servitela.
 
 
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