Parmigiana di zucca a crudo: la ricetta del contorno saporito

pubblicato il 4 ottobre 2021 alle ore 12:33
Ingredienti:
1 zucca arancione lunga media
165 gr prosciutto cotto
300 gr scamorza affumicata (1 scamorza)
parmigiano reggiano q.b.
pan grattato q.b.
olio extra vergine d'oliva
 
Preparazione:
1. Per prima cosa tagliate la zucca a spicchi.
2. Poi ungente la teglia e spargete del pangrattato.
3. A questo punto assemblate la parmigiana formando i vari strati.
4. Infornate a 180° per 60 minuti, poi a grill per 5 minuti.
 
 
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