Frittelle di mele: la ricetta per averle soffici e squisite

pubblicato il 9 ottobre 2021 alle ore 13:17
Ingredienti:
250gr di ricotta da banco frigo
buccia grattugiata di un limone
buccia grattugiata di un arancia
1 bicchiere di zucchero bianco
2 uova
1 bicchierino di amaro 2cl
1 cucchiaino abbondante di lievito per dolci
1 bicchiere e mezzo di farina 00 di grano tenero
2 mele
olio per friggere
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescolate la ricotta con lo zucchero.
2. Poi unite la buccia di limone e arancia.
3. Aggiungete anche amaro, lievito, uova e farina.
4. Tagliate le mele e unitele all'impasto, mescolate bene.
5. Formate le frittelle e friggete in olio caldo.
 
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