Arrosto di tacchino ripieno: la ricetta del secondo piatto saporito

pubblicato il 11 ottobre 2021 alle ore 12:42
Ingredienti:
una fesa di tacchino
pancetta affumicata a fette
rosmarino, salvia tritati, pepe, sale
un quarto di dado
vino bianco q.b
Olio e burro q.b
sedano, carota, cipolla, una patata
 
Preparazione:
1. Stendete la fesa di tacchino e farcitela con gli aromi e la pancetta.
2. Arrotolate le fette di tacchino e chiudetele con lo spago.
3. In una pentola fate cuocere sedano, carota, cipolla e patate nel burro.
4. Poi unite il tacchino e fate rosolare bene su tutti i lati.
5. Unite vino, acqua, dado e fate cuocere per un'ora.
 
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