Crostata frangipane alle mele: il dessert bello, cremoso e squisito

pubblicato il 25 ottobre 2021 alle ore 12:56
Ingredienti:
Base:
1 bacca di vaniglia
300 gr farina
110 gr zucchero semolato
130 gr burro
40 gr farina di mandorle
3 gr di sale
2 uova
Crema:
125 gr burro
125 gr zucchero semolato
2 uova
125 gr mandorle
70 gr farina
1/2 bacca di vaniglia
2 mele
 
Preparazione:
1. Base: in una ciotola mescolate la bacca di vaniglia con farina, zucchero, burro, farina di mandorle, sale e uova. Formate un panetto e lasciatelo riposare per 30 minuti in frigo.
2. Crema: in una ciotola mescolate burro, zucchero, uova, mandorle frullate, farina e vaniglia.
3. A questo punto potete assemblare la crostata e infornate a 190° per 40 minuti.
 
 
 
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