Muffin dolci e salati: la ricetta per averli alti, soffici e golosi

Ricette con i muffin: 22 varianti dolci e salate da provare Al cioccolato, alla frutta, con bacon e formaggio o in versione vegetariana: se avete voglia di preparare dei muffin soffici e golosi ma non sapete da dove iniziare, allora siete nel posto giusto. Abbiamo pensato per voi 22 varianti sfiziose per portare in tavola muffin perfetti, deliziosi e profumati.

Muffin agli agrumi: la ricetta per averli alti, soffici e golosi 122485 • di Ricette In Cucina
Muffin ai peperoni: la ricetta dell'antipasto soffice e sfizioso I muffin ai peperoni sono un antipasto soffice e sfizioso, una versione salata dei classici american muffin, dei rustici morbidi e deliziosi, perfetti anche per un aperitivo o un buffet oppure per una pausa golosa. Nella nostra ricetta abbiamo realizzato l'impasto con farina, latte, uova, lievito in polvere per torte salate, uova e olio extravergine di oliva, a cui aggiungere peperoni cotti in padella oppure al forno e provola affumicata.

Funghi muffin: i dolci alti e morbidi tutti da gustare! 6528 • di Cose Squisite
Come sostituire il lievito nei dolci e nei salati In cucina e in pasticceria tutti gli ingredienti sono importanti ma nessuno è insostituibile: questa regola vale anche per il lievito, chimico o di birra, che può essere sostituito sia nelle preparazioni dolci che in quelle salate. Se non lo avete in casa o preferite non usarlo, ecco il modo cui cui sostituirlo senza rinunciare a preparazioni soffici e golose.

Muffin salati: la ricetta per farli morbidi velocemente I muffin salati sono dei morbidi e umidi tortini monoporzione ripieni di delizioso formaggio filante e gustose verdure da servire per un antipasto o un buffet e sono un'alternativa ai muffin dolci. Possono essere preparati velocemente mescolando gli ingredienti secchi con quelli liquidi in modo da ottenere il classico impasto per i muffin.
Muffin al cioccolato: la ricetta dei dolcetti semplici e super golosi I muffin al cioccolato sono dei dolcetti monoporzione soffici e golosi, la variante "cioccolatosa", tra le più amate e diffuse, dei classici american muffin. Semplici da realizzare, seguite passo passo la nostra ricetta.

Muffin agli asparagi: la ricetta dell'antipasto primaverile soffice e gustoso I muffin agli asparagi sono dei soffici e deliziosi muffin salati, i rustici ideali per la primavera: ottimi come idea salva cena, per un antipasto, per un aperitivo, un buffet all'aperto ma anche per una merenda sfiziosa o per riempire il cestino del picnic. Saranno pronti in pochissimo tempo: ecco i passaggi per prepararli.
Muffin ai broccoli: la ricetta dei muffin salati semplici e saporiti I muffin ai broccoli sono un antipasto semplice e sfizioso, perfetti anche per un aperitivo o un buffet: potete servirli anche come secondo piatto, accompagnati con una fresca insalata, oppure gustarli per un picnic. Dei deliziosi muffin salati con broccoli, formaggio, prosciutto, uova e parmigiano: una preparazione semplicissima e svuotafrigo che potete personalizzare con gli ingredienti che avete a disposizione o che più vi piacciono. Una volta pronti, gustate questi deliziosi muffin salati al broccoli tiepidi o freddi.

Muffin salati con pomodorini e acciughe: la ricetta imperdibile I muffin con pomodorini e acciughe sono dei muffin rustici semplici e veloci da preparare, adatti per qualsiasi occasione e sono talmente versatili che potete prepararli in base al vostro gusto. La ricetta base dei muffin salati la preparo con pomodorini, acciughe e olive taggiasche ma potete farcire anche solo con zucchine e ricotta.
Red velvet muffin: la ricetta dei tortini soffici e golosi I red velvet muffin sono dei dolcetti soffici e deliziosi che si ispirano alla celebre torta americana: la red velvet cake. Caratterizzata dal colore rosso intenso, in contrasto cromatico con la farcitura interna candida e vellutata, viene realizzata in eleganti monoporzioni e alleggerita nella quantità di zuccheri e grassi, per una versione altrettanto golosa e che non vi farà rimpiangere l'originale. Fragranti e morbidissimi, questi tortini vengono guarniti con una crema di yogurt greco e fragole fresche e sono perfetti da gustare a colazione, insieme a una tazza di cappuccino, o per una merenda semplice e genuina. Scoprite come realizzarli seguendo passo passo la nostra ricetta.

American muffin: la ricetta originale per farli soffici come quelli americani I muffin sono dei golosi dolcetti americani che si preparano per la colazione, la merenda o i brunch all'americana che hanno in cima una caratteristica cupoletta. Soffici tortine monoporzioni, sono semplici da preparare con pochi ingredienti come farina, zucchero, latte e uova.
Muffin al vapore: la ricetta dei dolci giapponesi cotti al vapore I muffin al vapore sono una preparazione tipica del giappone e di alcuni paesi orientali da cuocere con l'aiuto di una vaporiera. Il risultato finale saranno dei muffin super soffici e leggeri come una nuvola. Ecco come realizzarli!

Muffin ai funghi: la ricetta dei muffin alla boscaiola morbidi e profumati I muffin ai funghi sono una variante autunnale dei muffin salati. Una ricetta semplice e senza lievitazione, ideali da servire come antipasto, per un buffet.
Muffin alle castagne: la ricetta dei dolcetti golosi con farina di castagne I muffin alle castagne sono delle tortine semplici e deliziose, dei dolcetti autunnali soffici e golosi, ideali per la colazione e la merenda di grandi e piccini. L'impasto sarà realizzato con farina di castagne, zucchero, olio di semi, latte e cacao in polvere, senza farina 00 e senza uova. Dei muffin facilissimi da realizzare e senza glutine, adatti anche ai celiaci. Potete arricchire i vostri muffin alle castagne anche con l'aggiunta di pinoli oppure con gocce di cioccolato, per renderli ancora più golosi.

Muffin alle zucchine: la ricetta del rustico salato e vegetariano I muffin alle zucchine sono un'idea originale per sostituire pane e focacce. In genere siamo abituati a gustare i muffin come pietanza dolce, a colazione o come spuntino all'ora del tè. In realtà però, preparare muffin salati è semplicissimo e sono davvero gustosi. Sono l'ideale per una cena veloce, o come finger food perché, per un aperitivo fanno davvero la loro figura.

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