Polpette impanate: la ricetta alternativa che conquisterà davvero tutti

pubblicato il 6 novembre 2021 alle ore 10:56
Ingredienti:
Carne 600 gr.
Cipollotto
Parmigiano 2 cucchiai
Uova 4
Pepe nero
Sale
Pangrattato 2 cucchiai
Mozzarella 125 gr.
Yogurt bianco 1 cucchiaio
Farina 2 cucchiai
Pangrattato
Olio vegetale
 
Preparazione:
1. Frullate la carne e mescolatela con cipollotto, parmigiano, 2 uova, pepe, sale e pangrattato.
2. Formate le polpette e farcitele con la mozzarella.
3. Pastella: mescolate due uova con yogurt e farina.
4. Passate le polpette nella pastella e poi nel pangrattato.
5. Friggete in olio caldo e servite.
 
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