Crostata sbriciolata alle mele: la ricetta facile per un dessert delizioso

pubblicato il 22 febbraio 2023 alle ore 12:42
Ingredienti:
 
- Per l'impasto: 
200 g di farina 
100 g di fecola di patate 
150 g di burro 
125 g di zucchero a velo 
2 tuorli 
1 g di vanillina 
 
- Per il ripieno: 
3 mele grandi 
40 g di zucchero 
15 g di succo di limone 
5 g di amido di mais 
 
Preparazione: 
1. Taglia le mele a pezzetti e mettile in un pentolino con succo di limone, zucchero e amido. 
2. Cuoci a fuoco basso per 10 minuti mescolando ogni tanto. 
3. Fai raffreddare. 
4. Ora prepara l'impasto della crostata unendo la farina, la fecola, lo zucchero e la vanillina. 
5. Aggiungi poi il burro in pezzi, poi lavora con le mani per amalgamare gli ingredienti. 
6. Unisci anche i tuorli e mescola fino ad ottenere un composto sabbioso. 
7. Usa questo composto per realizzare una base in uno stampo e appiattisci con un cucchiaio. 
8. Aggiungi le mele cotte precedentemente. 
9. Poi copri con altro impasto sbriciolato. 
10. Cuoci in forno statico pre-riscaldato a 180 gradi per 45 minuti. 
11. Decora con zucchero a velo. 
 
Fonte/Video: Un Sorriso a Tavola 
 
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