Crocchè giganti e ripieni: la ricetta davvero gustosa da provare

pubblicato il 3 dicembre 2021 alle ore 10:54
Ingredienti:
1 kg di patate
30 gr di parmigiano grattugiato
sale e pepe
15 gr di amido di mais
2 uova
Ingredienti per la panatura:
2 uova
pangrattato
farina 00
Ingredienti farcitura:
mozzarella
salame o altri salumi
 
Preparazione:
1. Per prima cosa bollite le patate e schiacciatele.
2. Poi unite parmigiano, sale, pepe, amido, uova e mescolate fino a formare un panetto.
3. A questo punto preparate i crocchè passandoli nella farina, uova e pangrattato.
4. Friggeteli e poi farciteli.
5. Infornate a 180° per 10 minuti.
 
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