Involtini di verza ripieni: la ricetta del piatto leggero e saporito

pubblicato il 5 febbraio 2022 alle ore 11:13
Ingredienti:
8 foglie esterne della verza + circa 200g di verza tritata
250g di ricotta
150g di provola dolce o affumicata a cubetti
50g di Parmigiano grattugiato
40g di pangrattato
1/2 cipolla
olio extravergine
sale
pepe nero
olio e pangrattato per la pirofila
 
Preparazione:
1. Mettete a bollire le 8 foglie esterne della verza, asciugatele e mettetele da parte.
2. Soffriggete la cipolla in padella e poi unite il sale e un po' d'acqua.
3. Trasferite la verza in una ciotola e unite ricotta, parmigiano, pangrattato e pepe.
4. Poi aggiungete la scamorza e mescolate bene.
5. Farcite le foglie di verza e formate gli involtini.
6. Infornate a 180° per 40/45 minuti.
 
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