Torta alla ricotta: la ricetta cremosa, veloce e golosissima

pubblicato il 21 febbraio 2022 alle ore 17:35
Ingredienti:
3 uova
150 g zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
Sale
500 gr ricotta fresca
50 g farina di semola
100 ml latte (o kefir)
50 g burro
30 g amido di mais
 
Preparazione:
1. Dividete i tuorli dagli albumi.
2. Mescolate la semola con il latte (o kefir) e lasciate riposare per 10 minuti.
3. Mescolate la ricotta con i tuorli, burro, amido e composto con il latte.
4. Montate a neve gli albumi con lo zucchero.
5. Unite i due composti e versate l'impasto in uno stampo.
6. Infornate a 160° per 60 minuti.
 
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