Frittelle soffici alla ricotta: la ricetta golosa pronta in pochi minuti

pubblicato il 7 marzo 2022 alle ore 13:01
Ingredienti:
2 uova formato L
1 pizzico di sale
120gr di zucchero semolato
250gr di ricotta da banco frigo
scorza grattugiata di un arancia o di un limone
mezza bustina di lievito per dolci
cannella
180gr di farina 00 di grano tenero
olio per friggere
 
Preparazione:
1. Mescolate le uova con sale e zucchero.
2. Poi unite la ricotta, scorza di agrumi (facoltativa), lievito e cannella.
3. Infine unite la farina e integrate bene fino a ottenere un impasto uniforme senza grumi.
4. Formate le frittelle con due cucchiai e friggetele in olio caldo.
5. Passatele nello zucchero e servite.
 
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