Cornetti bicolore fatti in casa: la ricetta golosa che piace a grandi e piccoli

pubblicato il 24 marzo 2022 alle ore 12:59
Ingredienti:
1 cubetto di lievito di birra fresco
1 cucchiaio di zucchero
175g di latte tiepido
2 uova medie
250g di farina 00
250g di Manitoba
1 pizzico di sale
50 g di zucchero
100g di burro freddo a tocchetti
 
40g di cacao
zucchero extra
burro extra (q.b. per spennellare)
 
Preparazione:
1. Iniziate a mescolate lievito, zucchero e latte.
2. Poi unite uova, le due farine, essenza di vaniglia, zucchero e burro.
3. Lavorate per 10 minuti e poi unite il sale.
4. Formate un impasto omogeneo e dividetelo in due metà.
5. Lasciate lievitare la prima metà nel forno a 20°.
6. Lavorate l'altra metà con cacao e latte.
7. Fate lievitare anche questo panetto nel forno a 20°.
8. Stendete i due panetti e sovrapponeteli.
9. Formate i cornetti e lasciateli lievitare sempre nel forno a 20°.
10. Spennellate i cornetti con il burro e un po' di zucchero.
11. Infornate a 180° per 20/25 minuti.
 
 
 
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