Involtini di melanzane: la ricetta del contorno veloce e saporito

pubblicato il 18 giugno 2022 alle ore 11:48
Ingredienti:
2 pomodori
Prezzemolo
2 melanzane
1 uovo
Olio vegetale
Maionese
2 spicchi d’aglio
 
Preparazione:
1. Tagliate le melanzane e passatele nell'uovo sbattuto.
2. Friggetele in olio caldo e mettete da parte.
3. Tagliate i pomodori e mescolateli con il prezzemolo.
4. Tagliuzzate l'aglio e mescolatelo con la maionese.
5. Farcite le melanzane e arrotolatele.
 
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