Involtini di melanzane ripieni: il contorno veloce e pieno di gusto

pubblicato il 25 luglio 2020 alle ore 16:39
Ingredienti:
Melanzane grigliate q.b.
Formaggio tipo scamorza
Prosciutto cotto
Formaggio grattugiato
Sale, pepe
Passata di pomodoro q.b.
Basilico
Olio
 
Preparazione:
Tagliate le melanzane a fettine e grigliatele. Poi farcite con cotto e scamorza. Arrotolate e inserite gli involtini in una teglia. Coprite con il pomodoro, sale, basilico e olio. Infornate a 180° per 7-8 minuti.
 
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