Pesto di zucchine: la ricetta per preparare un ottimo primo piatto

pubblicato il 18 luglio 2022 alle ore 15:56
Ingredienti:
3 zucchine 
25 g. di parmigiano grattugiato
Una fogliolina di menta
10 foglie di basilico
10 mandorle
100 ml. di olio extravergine
1/2 cucchiaino di sale
 
Preparazione:
1. Grattugia le zucchine e strizzale bene.
2. Inseriscile nel mixer e aggiungi parmigiano, menta, basilico, mandorle, olio e sale.
3. Formate una crema uniforme e condite la pasta.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.600.923 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Come preparare un delizioso pesto di zucchine
     Come preparare un delizioso pesto di zucchine 28337 • di Ricette In Cucina
    Fusilli al pesto di zucchine e salmone: la ricetta del primo delicato e saporito
     Fusilli al pesto di zucchine e salmone: la ricetta del primo delicato e saporito I fusilli al pesto di zucchine e salmone sono un primo piatto semplice e dal sapore delicato, ideale per qualunque pranzo o cena di famiglia. La delicatezza del pesto si sposa alla sapidità del salmone, per un risultato equilibrato e vincente.
  2. Pesto di melanzane e zucchine: la ricetta del condimento cremoso per la pasta
     Pesto di melanzane e zucchine: la ricetta del condimento cremoso per la pasta Il pesto di melanzane e zucchine è un condimento vegetariano gustoso e fragrante, ideale per condire un buon primo piatto, ma anche da gustare all'ora dell'aperitivo o come antipasto, spalmato su fettine di pane croccante. Una variante estiva, molto fresca e veloce, del classico pesto alla genovese: le melanzane vengono saltate in padella con un filo di olio e poi frullate insieme a zucchine crude, pomodorini, basilico, frutta secca e formaggio grattugiato, per un risultato finale cremoso e avvolgente. Scoprite come realizzarlo seguendo passo passo la nostra semplice ricetta.
    Pasta al pesto di rucola e tonno: la ricetta del primo piatto semplice e sfizioso
     Pasta al pesto di rucola e tonno: la ricetta del primo piatto semplice e sfizioso La pasta al pesto di rucola e tonno è un primo piatto facile e sfizioso, perfetto per un pranzo di famiglia o una cena tra amici. Ottima sia calda sia fredda, può essere preparata comodamente in anticipo e portata con sé al mare o in ufficio.
  3. Pasta con pesto di zucchine, mandorle e alici: la ricetta del primo fresco ed estivo
     Pasta con pesto di zucchine, mandorle e alici: la ricetta del primo fresco ed estivo La pasta con pesto di zucchine, mandorle e alici è un primo piatto gustoso e profumato, perfetto da servire durante la stagione estiva. Si tratta di una versione alternativa del pesto tradizionale genovese: le zucchine e le mandorle regaleranno dolcezza e cremosità, mentre le alici e i pomodorini una sapidità davvero irresistibile. Una salsa fresca e super veloce, in cui gli ingredienti vengono aggiunti tutti a crudo, che potete utilizzare per condire delle linguine (o qualunque altro formato vi piaccia) o per arricchire bruschette e antipasti. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo indicazioni e consigli. 
    Fusilli al pesto di zucchine: un primo piatto da acquolina in bocca
     Fusilli al pesto di zucchine: un primo piatto da acquolina in bocca 11099 • di Ricette In Cucina
  4. Pasta pesto e calamari: la ricetta del primo piatto facile e gustoso
     Pasta pesto e calamari: la ricetta del primo piatto facile e gustoso La pasta con pesto e calamari è un primo invitante e profumato. Un piatto semplice e veloce a base di spaghetti, pesto alla genovese e calamari morbidi.
    Cannelloni di zucchine: la ricetta del primo piatto squisito e originale
     Cannelloni di zucchine: la ricetta del primo piatto squisito e originale 0 • di Redazione Cucina
  5. Spaghetti con pesto di pomodori secchi: la ricetta del primo piatto saporito
     Spaghetti con pesto di pomodori secchi: la ricetta del primo piatto saporito 0 • di Redazione Cucina
    Pesto di zucchine: la ricetta
     Pesto di zucchine: la ricetta 0 • di Elpidio
  6. Calamarata con pesto di zucchine e pomodorini: la ricetta del primo piatto saporito
     Calamarata con pesto di zucchine e pomodorini: la ricetta del primo piatto saporito 1203 • di Ricette In Cucina
    Pasta pesto e pomodoro: la ricetta del primo piatto veloce e profumato
     Pasta pesto e pomodoro: la ricetta del primo piatto veloce e profumato La pasta pesto e pomodoro è una variante del classico primo piatto ligure: veloce e saporita, è perfetta per un pranzo estivo in famiglia o con gli amici.
  7. Pasta al pesto di piselli: la ricetta del primo cremoso e profumato
     Pasta al pesto di piselli: la ricetta del primo cremoso e profumato La pasta al pesto di piselli è un primo piatto semplice e delicato, perfetto per la primavera. I fusilli vengono conditi con un pesto cremoso a base piselli, basilico, parmigiano e mandorle.
    Pesto di zucchine e noci: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
     Pesto di zucchine e noci: la ricetta del primo piatto semplice e saporito 7916 • di Ricette In Cucina
  8. Trenette al pesto: la ricetta del primo ligure con patate e fagiolini
     Trenette al pesto: la ricetta del primo ligure con patate e fagiolini Le trenette al pesto sono un primo piatto tradizionale delle cucina ligure a base di pesto di basilico, patate e fagiolini. Golose e fragranti, sono perfette per un pranzo di famiglia o una cena estiva tra amici.
    Insalata di farro con pesto, zucchine e peperoni: un piatto unico delizioso e leggero
     Insalata di farro con pesto, zucchine e peperoni: un piatto unico delizioso e leggero L'insalata di farro con pesto, zucchine e peperoni è un piatto fresco e veloce che si prepara in pochissimo tempo, ideale anche per un pranzo fuori casa.