Ciambelle soffici fatte in casa: la ricetta per averle perfette

pubblicato il 23 luglio 2022 alle ore 10:48
Ingredienti:
250 gr di farina 00
250 gr di farina manitoba
6 gr di lievito di birra secco
150 ml di latte
100 ml di latte
2 uova
50 gr di zucchero
50 gr di strutto
25 ml di limoncello
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di sale
zucchero semolato q.b.
olio q.b.
 
Preparazione:
1. In una ciotola versate il latte e sciogliete il lievito di birra.
2. Mescolate le due farine e poi aggiungete il lievito sciolto, latte, uova, zucchero, lievito per dolci, strutto, limoncello e sale.
3. Formate un impasto uniforme e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume.
4. Stendete l'impasto e formate le ciambelle.
5. Poi lasciatele lievitare per un'altra ora.
6. Friggetele in olio caldo e passatele nello zucchero.
 
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