Frittelle di zucchine: la ricetta semplice senza frittura

pubblicato il 25 agosto 2022 alle ore 15:40
Ingredienti:
2 uova
sale fino q.b.
200 ml acqua temp.ambiente
3 cucchiai olio extra vergine
240 gr farina 0 o 00
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 zucchina grande
1 cucchiaino e 1/2 di lievito per salati istantaneo
 
Preparazione:
1. In una ciotola rompete le uova e unite sale e acqua, mescolate il tutto.
2. Poi aggiungete olio, farina, zucchina grattugiata e lievito.
3. Riscaldate una padella con un po' d'olio e preparate le frittelle.
 
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