Pasta con sugo di noci e pomodori secchi: il delizioso primo piatto da provare

pubblicato il 16 settembre 2022 alle ore 16:57
Ingredienti:
1 Spicchio d'aglio
Noci 40g
Pomodori secchi sott'olio 80g
Olio d'oliva 50-60 ml
Foglie di basilico
Parmigiano 50g
Sale e pepe
Pasta 300g
Burrata di bufala
 
Preparazione:
1. In un mortaio lavorate aglio, noci, pomodori secchi, basilico, olio, parmigiano, sale e pepe.
2. Mescolate gli ingredienti fino ad avere un sugo uniforme.
3. Poi calate la pasta e inumidite il sugo con un po' di acqua di cottura.
4. Mantecate la pasta e servite con la burrata.
 
 
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